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Le livre des Végétartes

Lectures gourmandes 23 mai 2019

Avant de vous parler de mon dernier livre, rappelons en préambule qu'il n'y a que la beauté intérieure qui compte, et que même les végétaux les plus délicieux possèdent parfois une enveloppe qui ne leur rend pas vraiment hommage... ce qui ne les empêche pas de nous régaler, pas vrai ? ;) Ce livre au titre un peu quiche, donc, rebaptisons-le "Les Végétartes", car c'est bien de cela qu'il s'agit : un gros livre 100% dédié à celle qui trône sur ma table plusieurs fois par semaine depuis mon plus jeune âge, j'ai nommé la tarte végé aux légumes/fruits de saison ! Un titre quiche, une couverture assortie, mais un intérieur très riche, illustré des photos lumineuses de Claire Louiset.…Lire la suite

#Et aussi...

Lasagnes végétariennes

Naans aux légumes râpés

Cookies au beurre de cacao, noix, café et chocolat

Omelette au miso

Muffins au pesto et aux herbes

Patates douces farcies à la béchamel épinard-sésame

Miso, tempeh et tofu fermenté

Gâteau ou muffins au panais et gingembre confit

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